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焦糖

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粤典 (words.hk)香港词
粤拼:
ziu1 tong4

用高温將#糖 煮溶產生嘅物質，呈淺#啡 色，#甜 中帶微#苦，通常用於整#甜品 (caramel)

名詞

用例

焦糖布甸

creme brulee