實用廣州話分類詞典: 1639廣州詞二、自然物和自然現象 > 二E植物[作食物或藥物而經過加工的植物製品參見三B、三D10] > 二E4莖葉類蔬菜
蒜苗；蒜薹
蒜心
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syun3 sam1
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粵拼:
syun3 sam1
蒜苗；蒜薹
粵語辭源: 350_6廣州詞
粵拼:
syun3 sam1原書拼音: xun3 sem1
蒜苗；蒜薹。（麥耘、譚步雲：1997：91）
參考文獻：
- 蒜，老則抽莖開花，曰～，頗甘脆。去心留葉頭，長子相抱如百合，曰蒜頭，乾用。（陳志喆《四會縣志》編一葉七十八）
廣州話詞典（第2版）: 9463廣州詞
粵拼:
syun3 sam1原書拼音: xun3 sem1
蒜苔；蒜苗。