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粵語辭叢

高筋

gou1 gan1收錄於 1 本詞典
粵典 (words.hk)香港

#麪粉 嘅蛋白質相對多,適合做比較煙韌、有咬口嘅食物;同#中筋#低筋 相對 (bread flour)

區別詞

用例

高筋麪粉

gou1 gan1 min6 fan2

bread flour